יקב חבל יהודה הוקם בשנת 2011 במטרה לייצר יינות באיכות הגבוהה ביותר. יינות היקב מופקים מכרמים משובחים בשומרון, יהודה וכן אזור מירון שבגליל העליון. עשיית היין מוקפדת ומבוססת על עקרונות ייננות קלאסיים, עבודה ידנית ויישון בחביות עץ אלון צרפתי. היקב מתמחה ביינות אדומים יבשים כמו גם ביינות קינוח משובחים. היקב כשר בהשגחת בד״ץ העדה החרדית.
