Zayka Ka Tadka (ज़ायका का तड़का)
अपेक्षा हल्दिया कहती हैं कि उनकी माँ विजय हल्दिया बहुत अच्छी शेफ़ हैं.
अपने माँ के शौक को देखते हुए अपेक्षा ने Facebook ग्रुप शुरू करने में उनकी मदद की और उसके बाद ‘ज़ायका का तड़का’ की शुरुआत की. यह भारत का पहला लाइव कुकिंग वीडियो प्लेटफ़ॉर्म है जहाँ पर महिलाएँ विश्व-भर में फैले 10 लाख से ज़्यादा फ़ॉलोअर्स को आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी बनाकर दिखाती हैं.
अपेक्षा बताती हैं, “दो सालों में ही मेरी माँ में बहुत बदलाव आया. उनका आत्मविश्वास इतना बढ़ा कि जहाँ पहले वे सिर्फ़ एक गृहिणी थीं, आज 200 लोगों के सामने स्टेज पर जाकर पूरे आत्मविश्वास के साथ बोलती हैं. इसका बहुत बड़ा कारण रहा कि उनके खुद के ग्रुप के 30,000 सदस्यों ने उन्हें भरपूर बढ़ावा दिया. इसलिए हमने 2016 में ज़ायका का तड़का की शुरुआत की.”
ज़ायका का तड़का की टीम में छह लोग हैं जो अपने यूज़र्स को अपने लाइव वीडियो और प्लेटफ़ॉर्म पर आयोजित होने वाले अन्य इवेंट्स के बारे में जानकारी देने के लिए WhatsApp Business ऐप का इस्तेमाल करते हैं.
“हम कॉम्पीटिशन के लिए लोग चुनने के लिए WhatsApp का इस्तेमाल करते हैं”
अपेक्षा बताती हैं, “हमने क्रिकेट के इंडियन प्रीमियर लीग (IPL) की तर्ज़ पर माँओं के लिए ज़ायका प्रीमियर लीग की शुरुआत की जिसमें विभिन्न शहरों की आठ महिलाएँ हिस्सा लेती हैं. हम कॉम्पीटिशन के लिए लोग चुनने के लिए WhatsApp का इस्तेमाल करते हैं.” ग्रुप एडमिन कंट्रोल फ़ीचर उन्हें बहुत पसंद हैं.
अपेक्षा का मिशन है कि “माँ के हाथ का खाना” विश्व भर में प्रसिद्ध हो, परंपरागत रेसिपी फिर से प्रचलित हों और सभी महिलाओं और माँओं को यह एहसास हो कि प्रसिद्धि पाकर कैसा महसूस होता है.
और यह भी कि उनकी माँ के हाथ का बना खाना विश्व का सबसे बढ़िया भोजन है.
